市面上有一些无良商家，为了延长面条的保质期，居然从网上购买甲醛，在生产面条的过程中添加进去，后来经查出，这些面条含有甲醛，会有致癌和促进癌的作用。
面条厂的负责人被警察抓住，并且向警方供述，放入面条中的透明液体是从网上买的，可以帮助面条延长保质期而且可以防 腐，按照卖家教的方法，18斤面粉和面水里大概放以饮料瓶盖的透明甲醛液体，做成的面条，卖往各个大饭店。而且通过面条厂 的负责人进行顺藤摸瓜，抓获了对外销售甲醛液体的胡某。
经质检部门质检确定面条内含有甲醛（HCHO），甲醛是一种无色、具有强烈气味的的刺激性气体，其35%-40%的水溶液通称为福 尔马林，具有防腐保鲜的功能，而甲醛具有致癌和促癌作用。
普通群众怎么分辨甲醛面和普通面
1.普通面容易熟，棉质松软，有面粉的香味，一拉就断了，甲醛面不容易熟，面条更有韧性，不容易拉断，新鲜面条买回家 后，最好就是放入冰箱，冷藏最多可以放两天。
2.常温的情况下最好是当天吃完，因为面条第二天一般就会变质，变酸，而添加了甲醛的面条呢，保质期可以延长3-4天，甲 醛吸入会引起中毒，长期吸入可以引起白血病，癌症等情况，大家引起重视。